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農(nóng)業(yè)抗災(zāi)減災(zāi)適用技術(shù)(2008.03.03)
荊楚網(wǎng)消息 (湖北日報) 前言 元月以來持續(xù)的低溫、雨雪、冰凍天氣給我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了嚴(yán)重影響。為了充分發(fā)揮科技在抗災(zāi)減災(zāi)和災(zāi)后重建中的積極作用,湖北省科技廳組織專家篩選匯編了一批適合我省農(nóng)業(yè)抗災(zāi)減災(zāi)和災(zāi)后重建的適用技術(shù)，內(nèi)容包括蔬菜、油菜、柑橘、茶麻、食用菌、小麥、花卉、畜禽和水產(chǎn)等九個方面25項技術(shù)，現(xiàn)予發(fā)布。相關(guān)內(nèi)容可以同時通過湖北省人民政府門戶網(wǎng)站和湖北農(nóng)技110信息網(wǎng)站瀏覽下載。如有其它技術(shù)需求，可以通過湖北農(nóng)業(yè)科技110熱線進(jìn)行咨詢，電信用戶撥打11896110，移動用戶撥打12582。湖北省科學(xué)技術(shù)廳 2008年2月 一、蔬菜低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 1、災(zāi)后快速恢復(fù)蔬菜生產(chǎn)技術(shù) ①芽苗菜生產(chǎn)。芽苗菜生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，緩解災(zāi)區(qū)蔬菜供需矛盾?？衫么笈?、日光溫室及空閑民房，大力生產(chǎn)豌豆、綠豆、黃豆、蘿卜、蕎麥芽等芽苗菜。 ②搶播下茬蔬菜。在災(zāi)情較輕，氣溫和地溫較高的災(zāi)后要迅速搶播一茬大棚普通白菜、大白菜、青蒜苗、香菜、生菜、莧菜等速生菜，爭取早春上市。要抓緊時間利用大棚、溫室電熱線溫床等快速育苗，有條件的地方要實(shí)行集約化育苗，縮短苗期，爭取盡快補(bǔ)種。 2、減輕蔬菜冰雪災(zāi)害技術(shù) ①露地蔬菜管理。要加強(qiáng)對菠菜、普通白菜、萵苣、小白菜、菜薹等露地蔬菜田間管理，及時清溝排水，天晴后及時中耕除草，加強(qiáng)病蟲害防治和肥水管理，及時采收上市。露地栽培的茄果類蔬菜秧苗凍死后，要在災(zāi)后抓緊時間采用大棚或日光溫室電熱線溫床快速育苗，有條件的地方要集約化育苗，縮短苗期，爭取盡快補(bǔ)種。 ②大棚蔬菜管理。及時清掃蔬菜大棚的積雪，防止大棚倒塌，對倒塌大棚要及時進(jìn)行修復(fù)，防止災(zāi)情進(jìn)一步擴(kuò)大；在大棚四周要清溝排水；大棚內(nèi)增設(shè)小拱棚，晚間多層覆蓋防寒保溫，日間揭去覆蓋物增加光照；陰雨（雪）后陡晴要注意適當(dāng)遮蔭逐漸增加光照；控制澆水，以免降低地溫、增加空氣濕度、引發(fā)病害；晴天加大放風(fēng)，陰天也要在溫度較高的時段適當(dāng)防風(fēng)，控濕防??；選用煙劑或粉塵劑防治病蟲害。棚內(nèi)蔬菜凍死的地區(qū)，可在災(zāi)后搶播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、莧菜、水蘿卜等速生菜，爭取在3－4月上市；及時采取快速育苗的方法，培育瓜類、豆類等喜溫蔬菜以及西甜瓜秧苗，爭取3月中下旬定植。 ③蔬菜育苗管理。大棚育苗要增設(shè)白熾燈、火爐或電爐等增溫保苗；小棚育苗，應(yīng)覆蓋草苫（簾），為防止草苫（簾）被雨（雪）打濕降低保溫效果，還應(yīng)加蓋防雨膜。小棚不宜用煙劑防治病蟲害。 此外，為了增加蔬菜供應(yīng)量，受災(zāi)地區(qū)近期應(yīng)在日光溫室、大棚里生產(chǎn)豌豆、綠豆、黃豆、蘿卜、蕎麥等芽苗菜。 二、油菜低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 3、減輕油菜冰雪災(zāi)害技術(shù) ①清溝瀝水，培土壅根。雪后結(jié)冰容易引起田埂倒塌和溝渠堵塞，化雪后要利用晴好天氣徹底清理田內(nèi)三溝，及時清溝排水，降低田間濕度，同時加深田外溝渠，預(yù)防漬害發(fā)生。解凍后可利用清溝的土壤進(jìn)行培土壅根，特別是拔根掀苗現(xiàn)象比較嚴(yán)重的田塊更要注意培土壅根，以減輕凍害對根系的傷害。 ②摘除凍苔，清理凍葉。對已經(jīng)受凍的早苔油菜，融凍后應(yīng)在晴天及時摘除凍苔，以促進(jìn)基部分枝生長，彌補(bǔ)凍害損失，切忌雨天進(jìn)行，以免造成傷口腐爛。要及時清除呈明顯水漬狀的凍傷葉片，防止凍傷累及整個植株，對明顯變白或干枯的葉片要及時摘除。 ③補(bǔ)施追肥，噴施硼肥。油菜受凍后，葉片和根系受到損傷，必須及時補(bǔ)充養(yǎng)分。摘苔后的田塊，要視情況適當(dāng)施肥，每畝追施5－7公斤尿素，以促進(jìn)分枝生長。葉片受凍的油菜，要普遍追肥，每畝追施3－5公斤尿素，長勢較差的田塊可適當(dāng)增加用量，使其盡快恢復(fù)生長。在追施氮肥的基礎(chǔ)上，要適量補(bǔ)施鉀肥，每畝施氯化鉀3－4公斤或者根外噴施磷酸二氫鉀1－2公斤，以增加細(xì)胞質(zhì)濃度，增強(qiáng)植株的抗寒能力，促灌漿壯籽。另外，每畝葉面噴施0.1－0.2%硼肥溶液50公斤左右，以促進(jìn)花芽分化。 ④加強(qiáng)測報，防治病害。油菜受凍后，較正常油菜更容易感病，要加強(qiáng)油菜病蟲害的預(yù)測預(yù)報，密切注意發(fā)生發(fā)展動態(tài)。對發(fā)生菌核病的田塊，要及時噴施多菌靈、甲基硫菌靈和代森錳鋅等進(jìn)行防治；對發(fā)生蚜蟲為害的田塊，要及時用蚜虱凈、抗蚜威等噴霧防治。 ⑤田間覆蓋，提高地溫。冰雪融化后，有條件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷殼，覆蓋適量稻草或畜禽糞，以保溫防凍，同時可以在開春后向油菜提供養(yǎng)分。 三、柑橘低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 4、柑橘凍后恢復(fù)及減少損失技術(shù) ①減少葉片蒸騰。由于這次冰凍雨雪天氣持續(xù)時間長，柑橘樹枝和葉片較長時間處于零下溫度，多數(shù)枝葉有不同程度的凍傷，如凍后突遇晴好天氣，白天升溫過快，細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間的冰晶迅速溶化，勢必加重葉組織的失水，加劇凍害程度。應(yīng)對樹冠進(jìn)行覆蓋，防止樹體因升溫過快加劇凍害；或噴施抑蒸保墑劑“六五O一”和“OED”等，減少葉片細(xì)胞失水，減輕凍害。 ②預(yù)防凍后輻射霜凍。融雪時出現(xiàn)晴朗天氣時，應(yīng)在晚上熏煙，預(yù)防輻射霜凍的發(fā)生。 ③開溝排水。融冰時橘園開溝排水，降低土壤含水量，改善通氣條件，防止?fàn)€根和根部病害發(fā)生。 ④噴施殺菌劑，預(yù)防病害。柑橘樹受凍后，極易造成病害的爆發(fā)，因此，凍后要及時在樹冠噴施殺菌劑，重點(diǎn)預(yù)防炭疽病、樹脂病的發(fā)生。 ⑤加強(qiáng)土肥水和樹體管理，及時清除受凍枝葉，控制花量，加快樹體恢復(fù)。 四、茶葉苧麻低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 5、減輕茶葉雪災(zāi)害技術(shù) ①茶樹：一是整枝修剪。二是淺耕施肥。在整枝修剪的同時，應(yīng)及時噴施葉面肥，恢復(fù)茶樹生機(jī)，促進(jìn)茶芽萌發(fā)及新梢生長。三是培養(yǎng)樹冠。凍后經(jīng)過輕度修剪的茶樹，春茶采摘應(yīng)留1片大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘，這樣有利于養(yǎng)好樹冠，減少由于凍害造成的損失。 ②油茶：一是及時搖落雨雪凍塊。在中午溫度回升時，盡量用手或繩子輕輕地?fù)u、拉樹干，切不可用木棍等物使勁敲打，以免造成枝葉創(chuàng)傷。二是合理修剪。三是松土施肥。四是葉面噴肥。 6、苧麻低位分枝扦插苗快速繁殖及其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) ①剪取長約15cm的苧麻頂梢，扦插前再剪去頂梢基部3－5片葉和生長點(diǎn)，保留中部3－5片葉。 ②將帶有3－5片葉、無生長點(diǎn)的插條直接扦插于苗床。苗床管理方法同常規(guī)扦插繁殖，但應(yīng)視插條情況適量施用長根類激素，以促進(jìn)插條長根成苗。 ③在育苗的同時備好苧麻生產(chǎn)用地，待麻苗分枝長達(dá)3－5cm長時帶土深植于大田。栽麻時要求將麻苗上部分枝的基部植入土中，以便分枝基部長根而成立具有獨(dú)立根系的麻株。 ④麻苗成活后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，適當(dāng)增加施肥量，防止麻苗老化，促進(jìn)麻苗分枝快速生長。 ⑤中耕時進(jìn)行培蔸，確保麻苗每個分枝的基部植入土中。 ⑥苧麻工藝成熟時破桿收麻，要求用枝剪齊地剪取麻株再剝制韌皮。 五、食用菌低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 7、冬季栽培食用菌防寒防凍措施 ①清除冰雪，開溝排水。及時清除菇棚（房）頂部及周圍蓄積的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（房）四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。 ②立即停止噴水，盡量保持料面干爽。因低溫時食用菌菌絲體都進(jìn)入冬眠狀態(tài)，噴水容易死亡。 ③加強(qiáng)菇棚（房）保溫管理。可以在大棚內(nèi)扣小拱棚；棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。棚內(nèi)底部用塑料薄膜作圍裙，以減少底部的冷空氣侵襲；堵塞縫隙，盡量減少縫隙散熱；在大棚北面用作物秸稈堆成防風(fēng)障，擋風(fēng)防寒；減少進(jìn)出菇房的次數(shù)，這樣可使菇棚（房）內(nèi)比外界的溫度高3-5℃，基本可以保證維持菌絲的活性。 ④氣溫穩(wěn)定回升后，及時向料面噴水，恢復(fù)日常管理。 六、小麥低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 8、減輕冬小麥冰雪災(zāi)害技術(shù) ①清溝理墑，防御漬害。要及時做好受凍麥田的清溝排漬工作，以養(yǎng)護(hù)根系，增強(qiáng)其吸收養(yǎng)分的能力，保證葉片恢復(fù)生長、新分蘗的發(fā)生及其成穗所需要的養(yǎng)分。 ②及時追肥，促進(jìn)小分蘗迅速生長。主莖和大分蘗已經(jīng)凍死的麥田，分兩次追肥。第一次在田間解凍后即每畝追施尿素10公斤，開溝施入；缺磷的地塊可將尿素和磷酸二銨混合施用。第二次在小麥拔節(jié)期，結(jié)合澆拔節(jié)水施拔節(jié)肥，每畝用10公斤尿素。一般受凍麥田，僅葉片凍枯，沒有死蘗現(xiàn)象，早春應(yīng)及早劃鋤，提高地溫，促進(jìn)麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘗成穗率。 ③做好紋枯病和吸漿蟲的監(jiān)測與防治工作，加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報，最大限度減輕病蟲損失。 ④加強(qiáng)中后期肥水管理，防止早衰。受凍小麥植株體的養(yǎng)分消耗較多，后期容易早衰，在春季第一次追肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)根據(jù)麥苗生長發(fā)育狀況，在拔節(jié)期或挑旗期可噴施廣大麥金玉，以增強(qiáng)小麥的光合作用，抗御干熱風(fēng)，促使穗大粒多。 七、花卉低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 9、露地花卉苗木抗凍救災(zāi)技術(shù) ①除冰保溫。及時清除植株上的冰霜(輕搖、用軟竹稍輕敲振落，但不能抽打枝葉)，并進(jìn)行培土。用塑料薄膜或稻草、谷殼等進(jìn)行覆蓋保溫。 ②加強(qiáng)田間管理。開溝排水，溫度穩(wěn)定回升后，進(jìn)行整枝修剪，剪去受凍部位，促進(jìn)新梢萌發(fā)。土地解凍后，進(jìn)行早春淺耕施肥，追施速效氮肥，并適當(dāng)補(bǔ)施磷鉀肥，可用1%的尿素+0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥，使植株盡快恢復(fù)生機(jī)，提高植株抗寒和抗倒伏的能力，促進(jìn)芽的萌發(fā)和新梢生長。 10、溫室、大棚花卉苗木抗凍恢復(fù)生長技術(shù) ①及時清掃棚頂?shù)姆e雪和霜凍，加固支撐，防止大棚、溫室被壓塌。 ②正在培育的種苗、盆栽的花卉及部分年霄花卉、名貴花卉和綠化苗木，盡量進(jìn)入大棚、溫室進(jìn)行保溫，及時覆蓋好雙層棚膜和保溫被，防止冷空氣侵入。 ③在陰霾凍雨的天氣下，注意及時加溫補(bǔ)光，光照強(qiáng)度維持在20000勒克斯左右，并根據(jù)生長特性控制好光照時間。對于原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的喜溫花卉苗木，溫度應(yīng)該維持在12℃以上，其它花卉苗木則要保持在8℃左右，最低不低于5℃。 八、畜禽低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 11、生豬抗寒飼養(yǎng)技術(shù) ①加強(qiáng)防寒保暖。母豬的產(chǎn)房和仔豬保育舍是防寒保暖重點(diǎn)。封閉式豬舍要利用塑料薄膜、泡沫板、舊包裝袋等材料封閉北側(cè)窗戶，防止寒風(fēng)進(jìn)入豬舍；南側(cè)的窗戶也要封閉，但要留出一些通風(fēng)孔；敞開式的豬舍可用塑料薄膜將敞開部分封閉，特別是豬舍的北側(cè)必須封閉。白天有太陽時要適當(dāng)打開南側(cè)窗戶通風(fēng)。 ②為乳仔豬提供額外熱源。通過生煤爐取暖（但要有煙囪）、吊遠(yuǎn)紅外線燈等方式為剛出生的乳豬和剛斷奶的仔豬提供額外熱源。 ③適當(dāng)增加飼料能量。在大雪和嚴(yán)寒條件下，豬需要的能量和飼料量大幅增加。嚴(yán)寒天氣懷孕母豬每頭每天增加1公斤飼料，其它生豬（仔豬、肥豬、泌乳母豬）不要限制采食量，應(yīng)敞開飼喂。也可以在原來基礎(chǔ)上增加10-15%玉米、小麥、糙米等能量飼料。 ④加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。特別要加強(qiáng)乳仔豬的管理，重點(diǎn)是防止凍僵、凍死乳仔豬，讓乳豬吃好初乳，加強(qiáng)乳豬的補(bǔ)料；加強(qiáng)豬舍糞尿的清除工作，不能讓豬糞尿存留在豬舍內(nèi)，控制有害氣體的濃度，不要超標(biāo)。 ⑤作好防疫工作。在嚴(yán)寒的季節(jié)，某些病毒性疾病爆發(fā)的可能性增加。養(yǎng)豬場要加強(qiáng)免疫接種工作。要強(qiáng)化傳染性胃腸炎、流行性腹瀉、口蹄疫等疫病的防控。同時，加強(qiáng)消毒和隔離工作，嚴(yán)防傳染病進(jìn)入豬場。 12、肉豬生長舍塑料大棚保溫技術(shù) ①在生長豬舍南側(cè)陽欄上方用竹條或鋼筋編成骨架，并加以固定。 ②覆蓋單層或雙層塑料布，即可達(dá)到保溫、透光目的。 ③塑料大棚吸收陽光，使舍內(nèi)維持相對較高的溫度，達(dá)到保溫效果。該技術(shù)成本低，易操作，易推廣，節(jié)能環(huán)保。 13、肉牛養(yǎng)殖低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) ①除雪除冰、加固整修圈舍，覆蓋塑料布等使頂棚不漏雨雪，四壁無風(fēng)洞，增加房舍保溫效果。 ②牛床內(nèi)加厚墊料和保證牛床干燥，干草、軟秸桿、稻草、干燥的甘蔗渣、玉米秸稈、粉碎的玉米芯等或地表50cm以下比較干燥的土壤都可用作墊料，所有墊料攪拌鋸末、爐灰等保溫吸濕材料。及時排除牛舍積水。 ③將粗飼料鍘短至2-3cm飼喂，有利于消化吸收。加喂夜餐。在精料內(nèi)添加2%的尿素，以補(bǔ)充粗飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)的不足。 ④補(bǔ)喂精料，因平時的喂量因持續(xù)低溫已經(jīng)不能保證生長速度，每日補(bǔ)喂1～2kg 精料。有條件的可喂給混合精料，其配合比例為玉米30%、稻谷（或玉米）20% ，餅粕類25 %（棉籽餅不超過8%、菜籽餅不超過5%），米糠（麥麩）20 %、食鹽2%、小蘇打3%。 ⑤做好接產(chǎn)功能與產(chǎn)后護(hù)理工作，產(chǎn)牛舍要特別注意防風(fēng)保暖，必要時實(shí)行人工升溫。母牛出現(xiàn)分娩預(yù)兆后，應(yīng)做好接產(chǎn)準(zhǔn)備工作。犢牛出生后，要及時擦拭干凈身上粘液，并做好保暖工作。 ⑥冬季是動物病毒性疫病的流行季節(jié)，特別是動物的流行性腹瀉、口蹄疫等更是高發(fā)季節(jié)。各地獸醫(yī)防疫部門需加強(qiáng)疫病監(jiān)控，緊急實(shí)施口蹄疫疫苗接種、和三聯(lián)或四聯(lián)免疫工作，發(fā)放白石灰和消毒藥物，督促農(nóng)戶和牛場展開牛舍清潔衛(wèi)生運(yùn)動。 14、奶牛養(yǎng)殖低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) ①防止牛舍和牛棚倒塌，要加固牛舍和牛棚，如遇大雪，增加棚舍頂積雪的清掃次數(shù)，保證屋頂沒有積雪。 ②防凍保暖。要加強(qiáng)檢修圈舍，做到頂不漏雨雪、四壁無縫隙、地面鋪墊草。為了提高牛舍冬季溫度，將牛舍迎風(fēng)面（北面或西北面）的門窗、墻縫堵嚴(yán)，防止賊風(fēng)侵襲。有條件的可通過設(shè)置天棚、掛門簾、設(shè)擋風(fēng)障、建塑料暖棚等措施來提高圈舍的防寒保溫性能。同時，充分利用煙道、土暖氣、沼氣爐、煤爐等設(shè)施向舍內(nèi)供暖。采用煤爐供暖時，注意防止煤氣中毒，舍內(nèi)供暖設(shè)備周圍要設(shè)置防護(hù)裝置，防止?fàn)C傷奶牛。冰雪天氣，盡量減少奶牛圈外活動，晚上應(yīng)及時將奶牛趕入圈舍內(nèi)過夜，特別是圍產(chǎn)期的母牛、新生犢牛、高產(chǎn)牛的圈舍要適當(dāng)加溫，此外，奶牛白天在運(yùn)動場內(nèi)活動的時間不宜超過6個小時，在天氣好轉(zhuǎn)的時間上、下午各活動3個小時。要保證舍外自來水管道不被凍住，產(chǎn)奶牛每天喝到充足的水。最好將水加熱到30℃以上，可向溫水中加點(diǎn)食鹽。 ③增加精飼料的飼喂量，精心飼養(yǎng)。一般比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高15-20%，即增加20%的混合精料。飼料種類要盡可能多樣化，應(yīng)喂給足量的優(yōu)質(zhì)干草和一定數(shù)量的酒糟、胡蘿卜、玉米糖渣等多汁輔料，如有青貯飼料，則以此為主，喂量由少漸多。青綠飼料要堆放在室內(nèi)，青貯飼料最好在中午時間喂給。水拌料要用清潔的溫水拌，隨拌隨喂，不要飼喂冰凍的飼料。適當(dāng)增加飼喂次數(shù)。增加奶牛采食量是提高奶牛產(chǎn)奶量的有效措施。 ④防濕、防滑。由于天氣寒冷，牛只在牛舍內(nèi)休息與活動的時間較多，這樣牛的排泄物大部分在舍內(nèi)，從而造成牛舍相對濕度較大。奶牛全部進(jìn)入圈舍后，要注意保證牛舍內(nèi)適度通風(fēng)，相對濕度不宜超過55%。濕度過大，容易引發(fā)奶牛乳房炎、脂蹄病等疾病，影響其產(chǎn)奶量，嚴(yán)重者還會感染真菌類疾病。牛舍盡可能的少用水沖洗地面或者不用，并且要保證適度的通風(fēng)，除及時清理糞便以外，定期在牛床上鋪墊干的鋸末和墊草。夜間溫度較低，地面如果不能保證相對干燥，很容易結(jié)冰，牛只容易滑到，造成肢蹄扭傷、骨折以及懷孕牛只的機(jī)械性流產(chǎn)。適當(dāng)?shù)脑黾庸庹?，可以大大提高催乳激素的分泌，增加產(chǎn)奶量。 ⑤要加強(qiáng)保胎工作。懷孕母牛的保胎保育工作在冰雪天氣非常重要。奶牛食入腐敗或冰凍的飼料、長期營養(yǎng)不良、滑倒摔跤等都是流產(chǎn)的因素。奶牛保胎要注意兩點(diǎn)：滿足孕牛的營養(yǎng)需要，尤其是保證蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的供給；保證孕牛充足的優(yōu)質(zhì)干草； ⑥搞好衛(wèi)生、嚴(yán)格消毒。氣溫低，微生物繁殖慢，但是不能放松對場區(qū)和設(shè)備的消毒工作，尤其是犢牛舍和產(chǎn)房。 15、牛羊抗寒飼養(yǎng)技術(shù) ①整修欄舍防寒保暖。圈舍的窗戶要用塑料薄膜封閉，堵塞漏洞，防止賊風(fēng)；窗戶的玻璃應(yīng)擦干凈，以利采光；加蓋避風(fēng)板。犢牛、羊羔及分娩牛羊可在圈舍內(nèi)生火取暖，有條件的農(nóng)戶可以安裝紅外取暖燈。 ②適當(dāng)增加飼料能量。在惡劣氣候條件下，孕畜飼養(yǎng)不當(dāng)，易導(dǎo)致懷孕母畜流產(chǎn)，甚至母仔雙亡。要提高精飼料的供給量，母牛每日要補(bǔ)喂1?2千克精料，羊的精料供給量應(yīng)提高20%，同時可多喂青貯料、胡蘿卜等多汁飼料，有條件的農(nóng)戶可喂給混合精料，并適當(dāng)添加一些骨粉和食鹽。 ③飼喂熱粥料和熱水。精料最好制成38℃左右的熱粥飼喂，這樣不僅適口性好且易消化，可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒力。同時要保持充足、溫度適宜的飲水，水的溫度在37℃為宜。 ④加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。圈舍勤墊草、勤換草、勤打掃、勤除糞；保持適中的飼養(yǎng)密度，保持空氣流暢。 ⑤適當(dāng)運(yùn)動和刷拭牛體。在天氣晴朗時，把牛放出曬太陽，同時要刷拭牛體，這樣，既可預(yù)防皮膚病和體外寄生蟲病的發(fā)生，還可以促進(jìn)牛的血液循環(huán)，提高抗寒御冷能力。 16、肉雞養(yǎng)殖低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) ①加固雞舍，及時掃除屋頂積雪，防止雞舍坍塌，避免更大的人畜傷害。 ②加強(qiáng)保溫措施，尤其是局部保溫，如雛雞階段增加保溫?zé)艋蛎籂t等，防止雞扎堆出現(xiàn)壓死現(xiàn)象；盡量減少肉雞成雞階段室外運(yùn)動量；種雞加強(qiáng)密封措施，同時注意適量通風(fēng)、防火安全。 ③肉雞加厚墊料，特別要保持墊料干燥。 ④適時免疫，密切監(jiān)測抗體水平和雞群動態(tài)，有效預(yù)防傳染性支氣管炎、禽流感、新城疫等冬季常發(fā)病的發(fā)生。 ⑤強(qiáng)化生物安全措施，尤其是做好圈舍周圍消毒衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒等侵入。 ⑥調(diào)整日糧營養(yǎng)水平。由于天氣寒冷，雞只基礎(chǔ)代謝大量增加，因此對于種雞和未到上市日齡的肉雞提高其日糧營養(yǎng)濃度和增加喂料量。對已到上市日齡肉雞則適當(dāng)調(diào)低日糧營養(yǎng)濃度，以滿足基礎(chǔ)代謝為主要目的，盡量降低損失。 ⑦飲水或飼料中補(bǔ)充多維、電解質(zhì)等保健、抗應(yīng)激藥物。 ⑧隨時了解天氣和交通信息，及時補(bǔ)充飼料、燃料等原材料儲備，同時盡快將上市肉雞出售。 17、南方寒冷條件下雞、鴨場管理技術(shù) ①根據(jù)雞、鴨正常生產(chǎn)所需的最低溫度及光照、有害氣體等環(huán)境條件要求，通過對雞、鴨舍及雞、鴨群的有效管理，借助雞、鴨自身釋放的熱能保持雞、鴨舍的溫度。 ②通過調(diào)整飼養(yǎng)密度、加強(qiáng)糞污清掃、中午（高氣溫）通風(fēng)等措施防止舍內(nèi)有害氣體濃度過高。 ③借助人工補(bǔ)充光照等技術(shù)措施防止光照不足對雞、鴨產(chǎn)蛋的影響。 18、南方寒冷條件下孵化場操作技術(shù) ①通過密閉孵化車間（保溫）、借助電、煤等能源為孵化車間加溫及加強(qiáng)孵化車間通風(fēng)管理等措施，提高或保持出雛室溫度、維持孵化環(huán)境條件，防止已出殼雛禽凍死。 ②通過提高孵化室溫度、增加孵化（出雛）機(jī)輔助供熱設(shè)備等措施維持孵化（出雛）機(jī)溫度穩(wěn)定，減少因寒冷造成的孵化（出雛）機(jī)溫度不穩(wěn)定引起的孵化率下降。 ③調(diào)整孵化操作（照蛋、移盤等）時間，避免胚蛋冷刺激，減少寒冷天氣對孵化生產(chǎn)的影響。 九、水產(chǎn)養(yǎng)殖低溫減災(zāi)實(shí)用技術(shù) 19、土池塑料大棚越冬技術(shù) ①挖建大棚：簡易塑料大棚，大棚為長方形，東西長30米，南北寬10米，大棚內(nèi)水體面積為300平方米，池塘四周及池底為土質(zhì)，水深1.5米。頂用弧形鐵管做成，加蓋塑料薄膜保溫。 ②進(jìn)排水和增氧設(shè)施配套：設(shè)置進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)。利用深水井抽取地下水，使池塘保持一定的水溫。 20、半墻擋風(fēng)抗寒技術(shù) ①池塘建設(shè)。池塘東西長20米，南北寬6米，池塘北側(cè)為墻體，墻體高1.5米，可用泥或磚石壘成，用于擋住北風(fēng)，墻頂與池塘南側(cè)一邊加設(shè)由鐵管，上鋪塑料構(gòu)成。池塘面積120平方米，池塘四周及池底為土質(zhì)，水深1.2米，內(nèi)設(shè)有進(jìn)排水系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)，配簡便的增溫設(shè)施，有條件和允許開采地下水的地方可用深水井抽取地下水，使池塘保持一定的水溫。 ②本技術(shù)利用地?zé)帷躏L(fēng)和太陽光線使大棚內(nèi)池塘水溫不易下降，投資少，易操作，可大面積應(yīng)用推廣。 21、魚類越冬溫室抗雪減災(zāi)技術(shù) ①及時掃除積雪防止溫室、大棚倒塌，確保人員、養(yǎng)殖魚類和養(yǎng)殖設(shè)施安全，確保養(yǎng)殖品種安全越冬。 ②加固修復(fù)設(shè)施。對壓塌的生產(chǎn)設(shè)施及時修復(fù)，對壓彎的鋼架大棚等要增加支撐，確保不再變形，對壓通的棚膜，要盡快補(bǔ)換。 ③對設(shè)施養(yǎng)殖魚類加強(qiáng)供熱保溫。采取保溫措施，可通過增加內(nèi)保溫層的方法用雙層塑料薄膜加強(qiáng)溫室保溫效果；增加加熱板等輔助電加熱設(shè)施以提高水溫。 ④增強(qiáng)增氧效果，避免缺氧和水質(zhì)惡化造成的魚類窒息死亡。 ⑤抓緊捕撈上市，避免因雪災(zāi)造成水產(chǎn)品壓塘損失。 22、池塘覆膜防凍實(shí)用技術(shù) 簡易大棚越冬法： 池塘寬度小于20米時，可全池用鋼管支撐起拱形框架，上蓋兩層塑料薄膜，與池邊連接成一密封罩，周圍可用泥將薄膜密封，大棚高度約高出池塘60-80厘米。若氣溫低于0℃時，可用蒸氣管或熱水管給池塘水加溫，確保魚蝦越冬。 簡易半棚越冬法： ①當(dāng)池塘寬度大于20米時，在池塘北面用作物秸稈或泥土筑成1.5－2米高的擋風(fēng)屏障，在擋風(fēng)屏障和池塘之間用毛竹支撐起簡易大棚，防止池塘結(jié)冰。 ②漁塘四周筑排水溝，防止池外雪水流入池內(nèi)。 ③在北面擋風(fēng)墻墻壁離池底40厘米處可挖1-2個深2米、直徑0.8米的避寒洞，洞壁可用磚砌或埋陶瓷管，在寒潮侵襲時魚可躲入避寒洞。 ④如發(fā)現(xiàn)已有魚凍傷，盡快施用萬分之四濃度的食鹽和小蘇打合劑，防止水霉病發(fā)生。 23、池塘防冰凍防缺氧技術(shù) ①預(yù)防池塘結(jié)冰技術(shù)：在沒有結(jié)冰的池塘，每畝水面配置1.0kW以上的葉輪式增氧機(jī)，24小時不間斷開啟增氧機(jī)，可有效預(yù)防結(jié)冰。 ②結(jié)冰池塘防缺氧技術(shù)：如池塘已結(jié)冰，將池塘四周3米范圍內(nèi)的冰砸破，把砸破的冰塊塞到冰層下面，可防止魚蝦缺氧。 24、透明塑料大棚越冬實(shí)用技術(shù) ①池塘建造：選擇地勢較高，保水力好的背風(fēng)向陽處建越冬池。池子為土池或水泥池，建在地面以下，面積無特別要求，水深2.5-3.5米，池埂高出地面20-30厘米，地上棚面不宜過高，一般半坡式，上面覆蓋塑料薄膜，薄膜與地面相連的四周用稀泥密封。薄膜上再蓋一層疏網(wǎng)，以防大風(fēng)吹壞薄膜。 ②使用要點(diǎn)：水溫較低時（接近養(yǎng)殖對象的臨界死亡低溫），利用鍋爐或電加熱器增溫，設(shè)置小型增氧機(jī)經(jīng)常增氧；當(dāng)氣溫回升時，要揭開部分薄膜，使空氣流通，避免造成養(yǎng)殖對象缺氧死亡。 25、簡易塑料棚越冬實(shí)用技術(shù) ①防風(fēng)棚搭建：在池塘西、北兩邊，設(shè)置防風(fēng)棚，用毛竹或雜木搭架，豎在池塘西、北兩邊，架高3米，再用稻草或甘蔗葉扎成長方形的草苫，把它縛在竹架上，以阻擋寒風(fēng)的襲擊，不使水溫急劇下降。 ②棚膜覆蓋：用竹架橫鋪在魚塘的水面上，上面覆蓋塑料薄膜，離池塘水面約0.5米，約占池塘面積1/2-2/3，薄膜上再蓋一層疏網(wǎng)，以防大風(fēng)吹壞薄膜。